Flor De Esgueva PDF

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DESCRIPCIÓN

El queso Flor de Esgueva se elabora mediante diferentes etapas de maduración, mediante los cuales se cepillan los quesos, se les da un baño de aceite y son volveados a mano y de forma individual, hasta que cada queso Flor de Esgueva ha alcanzado su punto óptimo de curación.

Flor de Esgueva - Mateu, Montserrat (dir.),- ISBN:- 1982 - Encuadernación de tapa blanda - G31503. Sociedad Nestle Este libro es un homenaje al Flor de Esgueva y a la cultura en torno a la elaboración de los buenos quesos del mundo. 65 pp. S. QUESO
INFORMACIÓN

NOMBRE DEL ARCHIVO: Flor De Esgueva.pdf

AUTOR(A): Montserrat (Dir.), Mateu

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Flor de Esgueva un queso de sabor único, elaborado con leche cruda de oveja, una obra maestra de artesanía. Para muchos el queso curado perfecto.

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